关灯 护眼 字体:

一百一十六章

的清洗了刀和砧板。

    水龙头里面流出的水与前世相比显得格外清澈。

    细细的水流淌过木制的砧板,将上面积累的一些灰尘洗去。

    偶尔几个小时的下厨,对于某些人来说,不仅不是一种枯燥无味的活动,反而是一种极其高尚的信仰。

    毕竟从某种程度上来讲,做饭就是一种艺术的创造。

    轻轻的将清洗好的刀和砧板放置成自己习惯的角度。

    对于食材的处理,第一步自然是清洗。

    按照方然的理解,菱瓜是一种类似于前世黄瓜的食材。

    但是菱瓜相比于黄瓜,其体型更加的粗而长。

    方然仔细的嗅着菱瓜身上带着的气息,那种没有切皮,但却异常浓厚的清香气息。

    有着多年经验的方然可以肯定,放在前世,这种等级的食材绝对是制作美食的上好原料。

    方然细心的清洗着手上的三根菱瓜。

    清澈的水淋过的菱瓜越显动人,方然清洗菱瓜的动作也格外的细致,这一瞬间的方然,沉着认真而又迷人。

    “蓑衣菱瓜,第一步,去掉菱瓜的头与尾,留下中间笔直的一截,作为粗加工的食材!”

    “铛铛!”

    不过两下,方然手起刀落,手中三根菱瓜的头与尾便被他截去。

    不过剩下的地方也不能够浪费,先存起来,说不定陈琪琪看到了会想吃呢?

    笑着摇摇头,方然继续处理手上的菱瓜。

    蓑衣菱瓜,便是用蓑衣花的刀法将菱瓜切成蓑衣状。

    方然找来两根筷子,垫在菱瓜下面,让筷子和菱瓜都保持静止。

    “菜刀垂直向下切菱瓜,刀与菱瓜呈九十度角,当刀切到筷子的那一瞬间停止!”

    “菜刀切出来片要尽可能的薄,方便后续食材的入味!”

    只见方然心中想着前世时做蓑衣黄瓜的流程,按照同样的方法炮制蓑衣菱瓜。

    方然这一瞬间宛如厨神附体,他的行动行云流水,每个动作都没有多余的花哨。

    宛如教科书般的标准姿势,让他那完美的脸上多出一抹认真男人所特有的魅力。17小说网_www.17xs.fun