只见刘病已先将甜菜洗干净,然后捣成烂泥、榨出了甜液,将这些甜液混入面团中,接着又放了一些粗盐,便开始反复揉搓,直到面团表面光滑为止。
而后,刘病已将面团放在一个陶罐里,找来一块干净的麻布沾上水,铺在了面团上,将陶罐封住。
接着刘病已将陶罐放在了灶台旁边,利用灶台的余热为其加温。
“先放上一个时辰。”
店家看了看,若有所思的点了点头,便招呼众人先去外面坐一坐。
一个时辰之后,众人回到后厨,只见面团已经发酵、膨胀了起来。
“好,我开始做了!”
刘病已将陶罐中的面团取出,三下两下便做出了几个面坯子,然后在一面刷上准备好的猪油,再将胡麻撒在上面,便放入灶台中进行烘烤。
做完这些之后,刘病已对店家说道:“好了,剩下的店家自己来吧。”
店家说道:“好,剩下的事情我来。”
刘病已看着在灶台旁边添柴的店家,只见店家正全神贯注的掌控火候,便小声对几人说道:“大家先回去,尽可能多的找些人来,甚至可以花钱雇人过来,一个时辰之后在店外排队买饼!”
众人都是一愣,不过还是应下了。
樊明小声提醒道:“次卿,这样一个小店能赚多少钱?值得这样兴师动众吗?”
刘病已笑着低声说道:“我自有打算!”
当众人离开后,店家开始将灶台内的烤饼取出,只见这一次做出的烤饼个个都是金黄酥脆,闻一闻,顿时香气扑鼻,胡麻的味道非常浓郁,让人胃口大开。
店家拿起一个烤饼咬了一大口,大声说道:“这、这烤饼如此美味,小哥真是大才!今后小店赚了钱,我分给小哥一半!”
刘病已笑着挥了挥手,说道:“店家想要赚大钱,那就听我的。”
“好!,小哥尽管说,我全都听!”
“对了,不知店家姓名?”
“小的姓唐、名博,就是这杜县人士。”
“在下刘病已,字次卿。”
刘病已笑着说道:“好!唐大哥,如果你想赚大钱的话,那明天便去雇佣伙计、帮手,以后这饼铺必须扩大,每日最少做出一千张烤饼、甚至更多才可以,而且还要出售各式菜品,只有这样才能赚大钱!”
说到这里,唐博面露难色,说道:“可是我没有本钱啊。”
刘病已笑着说道:“我可以出钱……
而后,刘病已将面团放在一个陶罐里,找来一块干净的麻布沾上水,铺在了面团上,将陶罐封住。
接着刘病已将陶罐放在了灶台旁边,利用灶台的余热为其加温。
“先放上一个时辰。”
店家看了看,若有所思的点了点头,便招呼众人先去外面坐一坐。
一个时辰之后,众人回到后厨,只见面团已经发酵、膨胀了起来。
“好,我开始做了!”
刘病已将陶罐中的面团取出,三下两下便做出了几个面坯子,然后在一面刷上准备好的猪油,再将胡麻撒在上面,便放入灶台中进行烘烤。
做完这些之后,刘病已对店家说道:“好了,剩下的店家自己来吧。”
店家说道:“好,剩下的事情我来。”
刘病已看着在灶台旁边添柴的店家,只见店家正全神贯注的掌控火候,便小声对几人说道:“大家先回去,尽可能多的找些人来,甚至可以花钱雇人过来,一个时辰之后在店外排队买饼!”
众人都是一愣,不过还是应下了。
樊明小声提醒道:“次卿,这样一个小店能赚多少钱?值得这样兴师动众吗?”
刘病已笑着低声说道:“我自有打算!”
当众人离开后,店家开始将灶台内的烤饼取出,只见这一次做出的烤饼个个都是金黄酥脆,闻一闻,顿时香气扑鼻,胡麻的味道非常浓郁,让人胃口大开。
店家拿起一个烤饼咬了一大口,大声说道:“这、这烤饼如此美味,小哥真是大才!今后小店赚了钱,我分给小哥一半!”
刘病已笑着挥了挥手,说道:“店家想要赚大钱,那就听我的。”
“好!,小哥尽管说,我全都听!”
“对了,不知店家姓名?”
“小的姓唐、名博,就是这杜县人士。”
“在下刘病已,字次卿。”
刘病已笑着说道:“好!唐大哥,如果你想赚大钱的话,那明天便去雇佣伙计、帮手,以后这饼铺必须扩大,每日最少做出一千张烤饼、甚至更多才可以,而且还要出售各式菜品,只有这样才能赚大钱!”
说到这里,唐博面露难色,说道:“可是我没有本钱啊。”
刘病已笑着说道:“我可以出钱……
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