黯然。“害您这么早,为我操劳,等我有钱,给您发奖金,”
摆手。“都是分分钟的事儿。照顾仙子大人的起居,是我们的本份,亏您连日关照,才能混口饭吃。”
艾雨,怨念颇深。“最讨厌妙音那鬼地方,一分一秒也不想呆,那里的女人,一个个特别难缠。娇生惯养,轻浮挑剔,这不行,那不许,规矩还多,都吃不下饭,”
仰头笑。“女孩子,娇蛮一些也正常。妙音以后有您统领,肯定不差,”
想及。“不可能的,我呆不了几天。那个,我想聘您当学院厨房负责人怎样?”
戚师傅,面有难色。“那您可太抬举小人了!
说实话,不想当裁缝的管事不是好厨师,一点不想,那是假话,只是我们这几个,虽是各有所长,但要整个学院大范围饮食供应,还是招架不来。
还有,就是去了,”
明白。“您担心,会抢人家的饭碗?”
承认。“嗯。”
艾雨,尝试。“不如,促成您和其他厨部合并,学院举办一场厨艺比拼,第一名当头!”
老脸愁容。“仙子大人,先谢过您的好意。‘厨师’这个行业,您可能不大了解。没有第一,只有等级,一个再是杰出的厨师,也绝不可能面面俱到!
基本专精某一方面,擅其所长。
菜分,冷热。
餐分,大小。
系分,东,南,西,北,八个方向。式分,蒸,炸,煮,炖,煎,炒,烹,炸,很多门道儿,谁也瞧不上谁的好。
学院如果大方面供应,手艺我们不差,就是,”
疑问。“是没人手?”
点头。“对,做厨师,得能吃苦,打杂开始,一步步要下心思,踏踏实实的才行,”
期盼。“那,女孩子能否当厨师?”
半晌。“女的当厨师,那差太多了!
不,不是,不是!
瞧小人这嘴,仙子大人您千万别介意,并没贬低你们女孩的意思,女孩家聪慧,漂亮,细腻,人人欢喜,欢喜还来不及,”
思索,女孩子果然都是没用的生物!
明白。“懂,”
解释。“厨师,一般说白了,烧饭做菜的!
不管品阶高级,最基本最重要的就是对火焰稳定的掌控,以及佐料比例的调配。这点,女孩往往很难做到。
烧菜时,火焰温度一般要求很高,女
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