调料等物,告诉我在哪里便可。”
在几人不情愿的指点之下,范宇熟悉了一下后厨的油盐酱醋,还有食材摆放。
看了一圈之后,范宇心中也有了底。他目光一转,看向了一张大肉案上刚刚宰杀的一头猪。
“小哥可是要用猪肉做菜?”汪大厨看到范宇目光,便语带嘲讽道:“这猪肉么,富贵人家可从来不吃。而且猪肉腥臭难闻,一个做不好,恐怕难以入口。若非草桥镇是小地方,小哥怕是连根猪毛都看不到。若是要用牛羊肉,我们后厨却也有上好的备得。”
但是范宇的目光只是在猪身上转了转,便又看向旁边一盆猪下水。
汪大师傅光头发亮,可是眼中却轻视之意更浓。在他的想法之中,富贵人家都只吃牛羊肉。猪肉本就是穷人的肉食,猪下水更是穷人中的穷人才肯吃的东西。现在看到这少年视线不离猪肉猪下水,显然是没见过什么世面,哪能做出什么好菜来。
范宇此时点头道:“汪大师傅可莫要小瞧猪肉和猪大肠,这些东西做好了,实在是香浓可口。”
他在后世之时,正是猪肉价格暴涨之时,平时都舍不得多吃。现在到了大宋可好,这东西居然成了穷人吃的。来后厨之前,范宇就有了一些想法,此时猪肉很新鲜,就更让他心中安稳了。
“什么,猪大肠?”汪大师傅吃了一惊,“小哥你莫不是个傻子吧。别嫌我说话不好听,猪大肠我们向来都是喂狗的,就是穷人都嫌弃这东西的臊臭难闻。吃猪大肠和吃猪屎是一个味道,你若是说大话,也不是这么一个说法!”
范宇听到这话,更是心里有数。
“大师傅没见过,不必大惊小怪。待我做出来之后,大师傅再品评便可。”范宇笑道。
此时汪大师傅的两个徒弟有些不服气,其中瘦些的道:“你就说大话吧,现在说的多厉害,等下可就多没脸面。”
汪师傅的另一个徒弟也想说两句,却见范宇摆了摆手,对几人道:“几位请外面候着,我做菜之时不想被人打扰,否则若是做的不好,可不能怪我。”
听了范宇的话,汪师傅和两个徒弟都脑门上冒青筋。太白楼的后厨向来是他们三人的地盘,就是吴掌柜来这里,也不得不对他们客气。今天倒好,被个外面来的少年赶人,这说出去哪里还有半点面子可言。
伙计一看这情形,立时圆场道:“汪大师傅,咱们还是去外面等着吧。若是这小哥做的不好,岂不是要怪咱们几人?”
汪师傅想了想,只
在几人不情愿的指点之下,范宇熟悉了一下后厨的油盐酱醋,还有食材摆放。
看了一圈之后,范宇心中也有了底。他目光一转,看向了一张大肉案上刚刚宰杀的一头猪。
“小哥可是要用猪肉做菜?”汪大厨看到范宇目光,便语带嘲讽道:“这猪肉么,富贵人家可从来不吃。而且猪肉腥臭难闻,一个做不好,恐怕难以入口。若非草桥镇是小地方,小哥怕是连根猪毛都看不到。若是要用牛羊肉,我们后厨却也有上好的备得。”
但是范宇的目光只是在猪身上转了转,便又看向旁边一盆猪下水。
汪大师傅光头发亮,可是眼中却轻视之意更浓。在他的想法之中,富贵人家都只吃牛羊肉。猪肉本就是穷人的肉食,猪下水更是穷人中的穷人才肯吃的东西。现在看到这少年视线不离猪肉猪下水,显然是没见过什么世面,哪能做出什么好菜来。
范宇此时点头道:“汪大师傅可莫要小瞧猪肉和猪大肠,这些东西做好了,实在是香浓可口。”
他在后世之时,正是猪肉价格暴涨之时,平时都舍不得多吃。现在到了大宋可好,这东西居然成了穷人吃的。来后厨之前,范宇就有了一些想法,此时猪肉很新鲜,就更让他心中安稳了。
“什么,猪大肠?”汪大师傅吃了一惊,“小哥你莫不是个傻子吧。别嫌我说话不好听,猪大肠我们向来都是喂狗的,就是穷人都嫌弃这东西的臊臭难闻。吃猪大肠和吃猪屎是一个味道,你若是说大话,也不是这么一个说法!”
范宇听到这话,更是心里有数。
“大师傅没见过,不必大惊小怪。待我做出来之后,大师傅再品评便可。”范宇笑道。
此时汪大师傅的两个徒弟有些不服气,其中瘦些的道:“你就说大话吧,现在说的多厉害,等下可就多没脸面。”
汪师傅的另一个徒弟也想说两句,却见范宇摆了摆手,对几人道:“几位请外面候着,我做菜之时不想被人打扰,否则若是做的不好,可不能怪我。”
听了范宇的话,汪师傅和两个徒弟都脑门上冒青筋。太白楼的后厨向来是他们三人的地盘,就是吴掌柜来这里,也不得不对他们客气。今天倒好,被个外面来的少年赶人,这说出去哪里还有半点面子可言。
伙计一看这情形,立时圆场道:“汪大师傅,咱们还是去外面等着吧。若是这小哥做的不好,岂不是要怪咱们几人?”
汪师傅想了想,只
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