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第148章:烤出了小蛋糕

    上午巳时初,赵记开门,早已等候在门外的客人蜂拥而入。

    如今,赵记的名声已经在凤池县彻底打响了,虽然店里零食的价格普遍很贵,但这依然挡不住吃货们的心。

    原先薛婳定位的客人主体是小孩子,和女人,但是后来她发现,爱吃零食的可不止小孩和女人,各个年龄段的客人都有,甚至男客还更多些。

    当然,男客也多是受了家里孩子或女人的委托,将零食买回家去的。

    今日,客人们一进店,就闻到了一股浓郁的香味,那香味不是他们之前吃过的任何一种食物散发出来的,而是闻所未闻的。

    难道赵记又推出新的零食了?

    没错,赵记新推出了鸡蛋糕。

    推出鸡蛋糕是为了给蛋糕预热,这不薛婳才从裴寂他娘那里得知再过不久就是他的生日了,生日自然得吃生日蛋糕嘛,但是她作为薛婳的时候,是不好将蛋糕直接拿出来的,否则很容易引起怀疑。

    所以她便打算先用赵小仙的身份,将蛋糕的做法传授给珍娘她们,待她们学会了,就在店里出售,到时她给裴寂做的生日蛋糕,就可以借口说是从赵记买来的了。

    她虽然告诉了薛母她们自己在用另一个身份做生意,但为了保险起见,并未将具体的情况告诉她们,所以她们并不知道赵小仙就是她。

    蛋糕主要是由鸡蛋糕和奶油做成。

    薛婳先教珍娘她们鸡蛋糕的做法。

    她教的是老式鸡蛋糕的做法,因为这种比较简单,需要用到的烤箱也可以用特殊的灶台来代替,之前她看过一个美食博主的视频,在土灶的基础上进行改制,建造出来的土灶可以当烤箱来用。

    虽然温度没法控制得很精准,但这个时代也没法强求更多了。

    而这种简易烤箱,她之前在请人装修铺子时就让人建上了,毕竟零食里面饼干可是一大类,而要做饼干就少不了要用到烤箱。

    只不过现在是夏天,店里主打的零食是雪糕和辣条,还不到推出饼干的最佳时期,所以她并没有教珍娘她们制作。

    事实上蛋糕她原先计划的推出时间也不是现在,但现在不是计划赶不上变化嘛?为了让裴寂能够在生日当天吃上蛋糕,她也只能将时间提前一些了。

    做鸡蛋糕要用到的食材就是低筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、白糖,另外可以准备一些葡萄干和白芝麻,配料就是色拉油。

    色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制



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