调料都买了回来,足足有几十种,把后院的桌子都给摆满了。
这么多种调料,林羽琛每一种都亲自尝试,连续尝试了十几种后,终于,有一种调料与火烧云产生了不好的味道,不过这个味道不是昨晚林羽琛尝到的腥臭味,而是有一点发霉的味道。
这个调料是一种盐,是宁城特产的一种盐类,很多宁城的客栈都使用这种盐,所以在吃一般的菜品的同时喝火烧云,就会有一种发霉的味道,这也是为什么很多人都反应火烧云有一股怪味。
确认了一种调料有问题,林羽琛先将其放到一旁,而后又继续尝试其它的调料,终于在最后,林羽琛再一次体会到了那股腥臭的味道。
这个调料是一种增鲜粉,用来给很多菜品增香使用,也是宁城独有的特产,在其它地方都很少见的。
尝试了所有的调料后,林羽琛最终确认了这两款调料是客人反应火烧云有怪味的原因。
“就是这两种调料了,它们和火烧云在一起就会产生怪味。”林羽琛将这两种调料拿到金馈面前说道。
金馈接过这两种调料,看了一会儿,便眉头紧锁。
“金先生,有什么问题吗?”林羽琛见金馈皱眉便开口问道。
“要是说其它的调料我倒是可以和客人解释,让他们以后不再用就行了,但是这两种调料是宁城本地使用最多的,基本上家家户户都要用到,所以是不可能让他们不用这两种调料的了。”金馈叹了口气,解释道。
“原来如此,那我们只能从火烧云本身入手了,我来试试改变一下配方吧。”林羽琛摩挲了一下下巴,开口说道。
听到林羽琛要改变火烧云的配方,金馈瞬间大喜,连忙说道,“林小友,你真的可以帮我们改良配方吗?真的太感谢你了。”
“金先生客气了,金雨老板之前也帮助过我很多,现在也是我回报的时候了。”林羽琛摆了摆手说道,而后便拜托金馈去准备火烧云的原料,好确定需要替换掉哪种原料。
金馈的速度很快,没过多久就把原料准备好了,林羽琛依旧挨个尝试,把与这两种调料相冲的材料挑选出来,还好比较幸运的是,最终就只有一种原料同时与这两种调料相冲,这样还节省了林羽琛不少时间。
与那两种相冲的材料是火烧云燎喉的关键材料——赤椒,赤椒整体成淡红色,它正是以火辣出名,林羽琛选用的是其汁水,量不大,所以入口时不会立即感受到火辣的感觉,但是在喉咙处就会有所体现。
确
这么多种调料,林羽琛每一种都亲自尝试,连续尝试了十几种后,终于,有一种调料与火烧云产生了不好的味道,不过这个味道不是昨晚林羽琛尝到的腥臭味,而是有一点发霉的味道。
这个调料是一种盐,是宁城特产的一种盐类,很多宁城的客栈都使用这种盐,所以在吃一般的菜品的同时喝火烧云,就会有一种发霉的味道,这也是为什么很多人都反应火烧云有一股怪味。
确认了一种调料有问题,林羽琛先将其放到一旁,而后又继续尝试其它的调料,终于在最后,林羽琛再一次体会到了那股腥臭的味道。
这个调料是一种增鲜粉,用来给很多菜品增香使用,也是宁城独有的特产,在其它地方都很少见的。
尝试了所有的调料后,林羽琛最终确认了这两款调料是客人反应火烧云有怪味的原因。
“就是这两种调料了,它们和火烧云在一起就会产生怪味。”林羽琛将这两种调料拿到金馈面前说道。
金馈接过这两种调料,看了一会儿,便眉头紧锁。
“金先生,有什么问题吗?”林羽琛见金馈皱眉便开口问道。
“要是说其它的调料我倒是可以和客人解释,让他们以后不再用就行了,但是这两种调料是宁城本地使用最多的,基本上家家户户都要用到,所以是不可能让他们不用这两种调料的了。”金馈叹了口气,解释道。
“原来如此,那我们只能从火烧云本身入手了,我来试试改变一下配方吧。”林羽琛摩挲了一下下巴,开口说道。
听到林羽琛要改变火烧云的配方,金馈瞬间大喜,连忙说道,“林小友,你真的可以帮我们改良配方吗?真的太感谢你了。”
“金先生客气了,金雨老板之前也帮助过我很多,现在也是我回报的时候了。”林羽琛摆了摆手说道,而后便拜托金馈去准备火烧云的原料,好确定需要替换掉哪种原料。
金馈的速度很快,没过多久就把原料准备好了,林羽琛依旧挨个尝试,把与这两种调料相冲的材料挑选出来,还好比较幸运的是,最终就只有一种原料同时与这两种调料相冲,这样还节省了林羽琛不少时间。
与那两种相冲的材料是火烧云燎喉的关键材料——赤椒,赤椒整体成淡红色,它正是以火辣出名,林羽琛选用的是其汁水,量不大,所以入口时不会立即感受到火辣的感觉,但是在喉咙处就会有所体现。
确
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