“牛肉放得多,自然味道就浓。”
老头儿说道。
既然刘睿影想聊,他便有一搭没一搭的说着。
何况汤浓汤淡也不是什么了不得的事情,老头儿并不像别家商贩那样,有自己的秘方,不足为外人道。他的秘方就是多放牛肉,并且都是新鲜宰杀的上好牛肉。
老头儿说完,掀起拉板车上的盖布,指着一个铁皮桶,让刘睿影看。
这个铁皮桶很深,内外都被锈蚀的看不出样貌。
原本应当是白的反光,现在却是暗红色,犹如快要凝固的鲜血。其中还掺杂了许多斑驳,就像是一双双眼睛。
当刘睿影看向其中的时候,这一双双“眼睛”好似也在盯着刘睿影目不转睛。
桶的底放着些东西,好似岩石一般,可以清楚地看到些许纹理。
但刘睿影知道,这些东西绝度不会是岩石。
因为老头儿虽然古怪,但却是个正常人,没有疯病。所以他是不会在自己出摊的拉板车上装一桶石头块子,还在这个当口让刘睿影看。
“这是什么?”
琢磨了许久,刘睿影还是没能看出来,只好疑惑的问道。
“牛肉。熬汤的牛肉。”
老头儿说道。
刘睿影无言。
牛肉不管是生熟他都见过。
生牛肉颜色鲜红,像是一团火。熟牛肉煮的和卤的颜色各异,但也会散发出浓郁的肉香味。
这铁皮桶里的东西,颜色不对,味道也不对。
老头儿说是牛肉,反倒让刘睿影觉得他是在消遣自己。
“熬过汤的牛肉,已经没有了任何味道。便扔了。”
老头儿说道。
刘睿影伸手掂量了一下铁皮桶,起码有十几斤重。
现在他知道为何老头儿熬出来的牛肉汤会有这么足的味道,因为每块牛肉在熬制了一定的时间后,全都被他取出扔掉,当做了废料。
这样一来,始终都有新鲜的牛肉放入,汤底也就能时刻都保持足够的味道。
“本钱不小。”
刘睿影感慨道。
“图个乐子,找点事做。”
老头儿说道。
随即两人陷入了沉默。
老头儿见刘睿影没有要走的意思,再度拿起烟杆,想要再抽一锅。
刘睿影忽然想起了什么,脸色变得有些不太自然。
“我这跟烟杆,
老头儿说道。
既然刘睿影想聊,他便有一搭没一搭的说着。
何况汤浓汤淡也不是什么了不得的事情,老头儿并不像别家商贩那样,有自己的秘方,不足为外人道。他的秘方就是多放牛肉,并且都是新鲜宰杀的上好牛肉。
老头儿说完,掀起拉板车上的盖布,指着一个铁皮桶,让刘睿影看。
这个铁皮桶很深,内外都被锈蚀的看不出样貌。
原本应当是白的反光,现在却是暗红色,犹如快要凝固的鲜血。其中还掺杂了许多斑驳,就像是一双双眼睛。
当刘睿影看向其中的时候,这一双双“眼睛”好似也在盯着刘睿影目不转睛。
桶的底放着些东西,好似岩石一般,可以清楚地看到些许纹理。
但刘睿影知道,这些东西绝度不会是岩石。
因为老头儿虽然古怪,但却是个正常人,没有疯病。所以他是不会在自己出摊的拉板车上装一桶石头块子,还在这个当口让刘睿影看。
“这是什么?”
琢磨了许久,刘睿影还是没能看出来,只好疑惑的问道。
“牛肉。熬汤的牛肉。”
老头儿说道。
刘睿影无言。
牛肉不管是生熟他都见过。
生牛肉颜色鲜红,像是一团火。熟牛肉煮的和卤的颜色各异,但也会散发出浓郁的肉香味。
这铁皮桶里的东西,颜色不对,味道也不对。
老头儿说是牛肉,反倒让刘睿影觉得他是在消遣自己。
“熬过汤的牛肉,已经没有了任何味道。便扔了。”
老头儿说道。
刘睿影伸手掂量了一下铁皮桶,起码有十几斤重。
现在他知道为何老头儿熬出来的牛肉汤会有这么足的味道,因为每块牛肉在熬制了一定的时间后,全都被他取出扔掉,当做了废料。
这样一来,始终都有新鲜的牛肉放入,汤底也就能时刻都保持足够的味道。
“本钱不小。”
刘睿影感慨道。
“图个乐子,找点事做。”
老头儿说道。
随即两人陷入了沉默。
老头儿见刘睿影没有要走的意思,再度拿起烟杆,想要再抽一锅。
刘睿影忽然想起了什么,脸色变得有些不太自然。
“我这跟烟杆,
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