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0183 独流焖鲫鱼

一看火候差不多,拉着大厨说道:“今天我要做这道菜叫独流酥鲫鱼,我只做这一次,你看好了,以后就靠你把这道菜打造成食堂的特色菜之一,千万别走神儿!”

    大厨认真点头的时候,

    方长端着一大盆一大盆滤过水的鲫鱼倒进了油锅,一直到黄金色的时候,再用大漏勺了漏起来滤油。炸了八锅子过后,几百斤的鱼总算全都炸好了。

    然后方长再起一口新锅烧油炒料,将八角、葱、姜、蒜爆得香味四溢后,再加料酒、酱油,最重的是那从市里买回来的独流老陈醋,那香味一下子混着陈醋的酸香飘了出来,如果有风,十里外都能闻得到。

    后厨的鸡汤一直吊着,直接往料锅里倒,再把炸过的鲫鱼摆进锅里,大锅盖一盖起来,绯红的柴块一撤,换另外一口锅……

    就这样,方长很快就把这空地上架起的六口锅里全都给填得满满的,全部换成小火慢慢地焖。

    两个小时后,方长总算做完了一切,点了根烟,轻轻地舒了口气。

    但是这一切对旁边的周芸和大厨来说也不过是一瞬间的事(情qíng)而已,方长的手脚实在太麻利了,居然一个人还能干得这么快。

    “方长,这鱼真的有人吃吗?”

    听到林佼好奇的问题,方长点点头道:“明天一早你就知道了,行了,你们都回去休息吧,今晚我来看火。”

    等人散了的时候,林佼这才坐在方长的(身shēn)边道:“你刚才做菜的样子真是帅呆了!”

    方长笑了笑道:“柳冰那丫头不是跟你说我长得丑吗?”

    林佼哼了一声道:“她一个小丫头知道什么,反正我就喜欢你这样的!”

    这话一出口,方长和林佼的心同是一颤,气氛一下子变得暧昧起来。

    【作者题外话】:五章更完,一个字,爽!大伙儿不要看得流口水啊,我肚子一饿就忍不住写点这东西,口水一把一把的。同理,一想要,就会写那个……