忠义堂内的一幅以酒为线索，把一百零八位各具性格的梁山好汉微缩在一副画中，而聚集在一起喝酒的地点正是这忠义堂。可谓“无酒不成书”，从第一回开始，直到第七十一回“梁山泊英雄排座次，”每回都有饮酒或酒宴。不论是邂逅相遇、亲人相会、骨肉离别还是借宿还乡；不论是喜庆胜利，出行誓师、论功行赏，还是大计决策；不论是求人相助，答谢回访，宴请宾朋，还是新婚筵宴；不论是阴谋暗算，调情成奸，还是除霸破案、打虎、偷鸡、报仇杀人等，无一离开“酒”字。酒在一些重大事件中，占据着极其重要的位置：大闹五台山、智取生辰纲、火并王伦、打虎除霸、三打祝家庄等。作为义军首领的宋江，虽从不像武松、李逵、鲁智深那样开怀畅饮，但他人生的转折点，无不与酒有关：义释晁盖－－杀惜－－题反诗－－招安－－被御酒毒死。
忠义堂后院
忠义堂后面有雁台和天书阁，传说雁台是梁山众首领拜读天书、观视天象、察看寨情的地方，后因小李广花荣在此射落飞雁，故名“雁台”。大型石雕小李广花荣拉射雁的雄姿，给雁台增添了新的景观。这“雁台”可说是水浒寨的后院。