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第29章 春天的食物

奇呢!

    接下来我要开始炒糖豆了,炒糖豆的步骤很简单,我先将花生放入锅里翻炒一下,炒到花生快要脱皮时停下来,将花生取出来后往锅中加入白糖与碎冰糖,待白糖变成焦糖色后,再将花生倒入锅里进行翻炒挂浆,翻炒的时候要特别注意,不然花生很容易会粘到一起,或是把糖炒糊了,想当初我第一次做炒糖豆时,炒出来的花生都是黑色的......

    翻炒了一段时间后,锅里开始飘出白糖与冰糖的甜味,还有花生经过炒制后的香味,我闻了闻这股味道,满意的点了点头,又炒了一会儿后,将炒好的花生盛入倒木盘中,炒糖豆就这样完成了,我拿起一粒花生吃入口中试了试味道,很脆很甜,味道不错!我又拿了一粒递到雪绯的嘴前让她尝一尝,雪绯张开嘴吃下后,脸上顿时露出了好吃的表情,我给她吃的那一粒带有一些碎冰糖,吃起来会更加的脆甜,看她那么喜欢吃,我将一整盘炒糖豆递给她,让雪绯拿去慢慢吃。

    炒完糖豆后,一刻钟的时间也差不多到了,接下来我要继续做春饼了,我将盖着面团的布膜揭开,从醒好的面团上切下一块,撒上一些干面粉揉几下,接着搓成条状,用刀将条状面团切成好几块后,我接着将面团压成面饼状,刷上一层油,给所有的面饼刷上油后,再将两个面饼合在一起,用擀面杖擀成薄饼后,接下来就可以烙饼了。

    我换上平底锅,在锅里倒入一层油,点燃炉灶后用中火烧热,将面饼放进去,开始进行烙饼,烙饼的步骤也很简单,只要别让饼烙糊了即可,记得我第一次烙饼时还掌握不好火候,烙着烙着饼就糊了,浪费了不少面饼......经历过那么多次失败后,我也总算是学会了烙饼,也不枉我曾经做出了那么多失败品。

    我专注的看着锅内,看到面饼开始鼓起一些气泡后,差不多该翻面了,我将锅铲铲入到面饼的下面,手腕用力一挑,面饼便在空中翻了一个面落入到锅中,这时候雪绯忽然说了一句好厉害,我疑惑了一声,她说我刚刚翻饼的动作看起来很厉害,这个动作我当初也是练习了许多次才逐渐掌握的,雪绯似乎很想试一下,我想了想,便答应让雪绯来尝试一下。

    我告诉雪绯翻饼的技巧,雪绯很认真的听着,听完后她准备开始进行尝试,这时我想起我第一次翻饼时的场景,那时我还不会运用手腕的力量,翻饼时直接用上了整个手臂的力量,直接将饼给翻飞了出去,飞出去的饼还正好落到了我父亲的头上,现在想想那个场景,心里还真是羞愧万分啊......

    一想到


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